Atelier artisanal · Verchaix, Haute-Savoie
Notre fabrique de pâtes, juste sous le restaurant
Nous fabriquons nos pâtes chaque jour dans notre atelier. Des ingrédients à l'assiette, tout passe entre nos mains.
Des pâtes de Haute-Savoie, pas d'une usine
9 sur 10
Neuf paquets de pâtes sur dix vendus en France sortent de moins de dix usines. Nous proposons une autre voie, locale.
÷ 10
Livrer depuis Verchaix vers les vallées de l'Arve et du Giffre divise par dix les kilomètres parcourus, comparé aux plateformes nationales.
Bio
Rigatoni, crozets, coquillettes et orzo sont certifiés bio (audit Ecocert du 18/03/2026, sans aucune non-conformité).
Pour les particuliers
L'épicerie du restaurant
Repartez avec nos pâtes, fraîches ou sèches : crozets nature, à l'ail des ours, aux cèpes ou aux morilles, coquillettes, rigatoni, orzo, gnocchis, raviolis et croziflette. Elles sont en vente directement au restaurant, ou à commander en ligne et à retirer à la fabrique.
Restaurants · hôtels · épiceries fines · collectivités
Pâtes artisanales pour les professionnels
Notre atelier, à quelques minutes de Samoëns, Morillon et Les Gets, livre les vallées du Giffre et de l'Arve. Nos pâtes sèches bio vous aident à atteindre les objectifs de la loi EGAlim : 50 % de produits durables, dont au moins 20 % bio.
La gamme
Pâtes fraîches et sèches (crozets, spaghetti, coquillettes, rigatoni, tagliatelles), raviolis et gnocchis. Sauces selon la saison.
Les formats
En sachet de 300 à 500 g, ou en sac de 3 à 5 kg pour les cuisines professionnelles.
Sur mesure
Recettes sur commande, offres saisonnières, marque blanche. Pour les associations, nous prêtons du matériel de cuisson pour vos événements.